Бургеры из блочного филе

Назад
Ингредиенты: минтай/пикша/треска, филе блочное borealis, булочки для гамбургеров, листья салата, огурец свежий, масло растительное для жарки. Для соуса: йогурт натуральный — 150 мл, огурцы корнишоны — 6 шт., укроп — 1/2 пучка.
Рецепт:
  1. Филе блочное из минтая/пикши/трески предварительно разморозить (можно не дожидаться полного размораживания).
  2. Филе блочное разрезать пополам и обжарить с 2ух сторон на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, до золотистой корочки. Примерное время жарки — 5 минут с каждой стороны.
  3. Приготовить соус: огурцы и укроп мелко порезать, смешать с йогуртом.
  4. Булочки подогреть в духовке или тостере, разрезать пополам.
  5. Булочки намазать соусом (1-2 ст. ложки) на каждую половинку.
  6. На нижнюю часть булочки положить лист салата, соус и 2 ломтика тонко нарезанного огурца, далее обжаренное блочное рыбное филе. Сверху накрыть второй половиной булочки.