Группа «Норебо» развивает производственно-логистический центр в подмосковном Клину. Такая работа позволяет обеспечить стабильность поставок и качество продукции на внутреннем рынке, рассказали в холдинге.
Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» проанализировал пять брендов замороженного филе трески. В выборку попала рыба марок Agama, «Бухта изобилия», Borealis, «ВкусВилл» и «Штурман КФ». Копии исследования имеются в распоряжении «Ленты.ру».
Опасными для здоровья были названы две марки трески — Agama и «Бухта изобилия». Их объединяет один и тот же производитель — ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск». Эксперты «Росконтроля» отмечают, что у первой марки показатель микробной обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в два раза, а у «Бухты изобилия» — в 1,6 раза.
В Москву и другие крупные города пойдёт элитная продукция под брендом «Borealis», сообщили в Союзе рыбопромышленников Севера. «Borealis» призван стать первым в России брендом-ориентиром для потребителя в выборе высококачественной рыбы», - заявили в холдинге «Норебо».
Группа «Норебо» начинает поставки своей рыбопродукции в российские торговые сети под собственным брендом Borealis. Первой станет Москва, затем, совсем скоро, – Мурманск и Санкт-Петербург.
Недалеко от Мурманска начала работать высокотехнологичная фабрика «Полярное море». На предприятии используется передовой мировой опыт переработки рыбы и самое современное оборудование.
Треску не встретишь в списках рыбных деликатесов. Разве что кто-то вспомнит про русское морское фуа-гра — тресковую печень. Все остальное, даже самые лучшие части — лойны (вырезанное из спинки филе),— скорее продукты повседневные, а не роскошные. Но есть в этой рыбе один тайный деликатес, о котором у нас почти не знают — и обычно выбрасывают в помойку или отдают кошкам. Я имею в виду голову, из которой можно вырезать небольшие, но самые лакомые кусочки — язычки и щечки.
Рыбопромышленный холдинг «Карат» Виталия Орлова запустил свой первый завод по береговой переработке рыбы. Инвестиции в его создание составили 1,4 млрд руб. Предприятие будет выпускать 12 тыс. тонн филе в год под брендом Borealis. Переговоры о поставках идут с «Магнитом», X5 Retail Group и Auchan.