Качество — от самого моря
Океан никогда не бывает одинаковым, но его правила всегда неизменны. Только четкое следование законам природы и правилам океана делает рыбный промысел возможным. Наша продукция Borealis – это результат тяжелой кропотливой работы и следования природным постулатам, начиная с выбора мест вылова до выбора транспортных средств, которые доставляют неизменное качество Borealis в торговые сети.
Контроль полного цикла производства
Borealis – это полный цикл производства от добычи до поставки продукции в торговые сети. Мы организуем и контролируем самый важный этап – добыча рыбы. Правильно организованная добыча является гарантией высококачественного сырья. Четко установленное и регламентированное время траления, объема рыбы в трале и быстрая разделка обеспечивают: отсутствие гематом, сохранение целостности кожного покрова и структуры мяса рыбы. Возможность точно отследить весь путь, который проделывает продукция Borealis от самого борта судна до последней точки доставки, позволяет не упустить ни одной детали, которая может повлиять на качество рыбы.