Рецепты
recipe image
Языки трески томленые в сливках
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты: языки трески — 1 упаковка, базилик (сушеный) — приправа, чеснок — 2 зубчика, сливки не менее 20% — 250 гр, пармезан, рис
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозить языки до комнатной температуры.

Шаг 2. Поставить варить рис (по инструкции на упаковке).

Шаг 3. В сотейник вылить сливки, выдавить 2 зубчика чеснока, посыпать базилик, уложить языки. Готовить на умеренном огне 10 минут.

Шаг 4. Подача – положить рис, сверху – языки с соусом и посыпать тёртым пармезаном.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Языки трески томленые в сливках
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты:языки трески — 1 упаковка, базилик (сушеный) — приправа, чеснок — 2 зубчика, сливки не менее 20% — 250 гр, пармезан, рис
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозить языки до комнатной температуры.

Шаг 2. Поставить варить рис (по инструкции на упаковке).

Шаг 3. В сотейник вылить сливки, выдавить 2 зубчика чеснока, посыпать базилик, уложить языки. Готовить на умеренном огне 10 минут.

Шаг 4. Подача – положить рис, сверху – языки с соусом и посыпать тёртым пармезаном.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Щёчки трески томленые в банке в собственном соку
Время приготовления:30 минут
Ингредиенты: упаковка щёчек трески, лайм — 1 шт, соевый соус — 70 гр, петрушка, щепотка черного перца, лавровый лист — 1 шт, картофель, хрен васаби — 30 гр.
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозить щечки до комнатной температуры.

Шаг 2. В стеклянную банку уложить щечки (каждый кусок предварительно немножко обсыпать чёрным перцем). В самом конце уложить 1 лавровый лист, закрыть банку и поставить в кастрюлю с водой. Дать медленно закипеть воде и томить щечки в банке 25 минут. Важно, чтобы уровень воды всегда соответствовал уровню щёчек в банке. Солить и добавлять масла не нужно.

Шаг 3. На гарнир следует отварить картофель и сделать пюре обычным способом, но добавить в него хрен васаби (умерено, по вкусу).

Шаг 4. Для соуса:  порубить мякоть лайма, петрушку и залить все соевым соусом.

Шаг 5. Подача – положить пюре, сверху – щечки в завершение — полить соусом.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Щёчки трески томленые в банке в собственном соку
Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:упаковка щёчек трески, лайм — 1 шт, соевый соус — 70 гр, петрушка, щепотка черного перца, лавровый лист — 1 шт, картофель, хрен васаби — 30 гр.
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозить щечки до комнатной температуры.

Шаг 2. В стеклянную банку уложить щечки (каждый кусок предварительно немножко обсыпать чёрным перцем). В самом конце уложить 1 лавровый лист, закрыть банку и поставить в кастрюлю с водой. Дать медленно закипеть воде и томить щечки в банке 25 минут. Важно, чтобы уровень воды всегда соответствовал уровню щёчек в банке. Солить и добавлять масла не нужно.

Шаг 3. На гарнир следует отварить картофель и сделать пюре обычным способом, но добавить в него хрен васаби (умерено, по вкусу).

Шаг 4. Для соуса:  порубить мякоть лайма, петрушку и залить все соевым соусом.

Шаг 5. Подача – положить пюре, сверху – щечки в завершение — полить соусом.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Языки трески жареные с рисом и авокадо
Время приготовления:20 минут
Ингредиенты: языки трески — 1 упаковка , рис, авокадо — 1 шт.
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозить языки до комнатной температуры.

Шаг 2. Поставить варить рис (по инструкции на упаковке).

Шаг 3. На сковородку уложить бумагу для выпечки на бумагу брызнуть немного масла, уложить языки, пожарить с двух сторон на среднем огне по 5 минут.

Шаг 4. Почистить авокадо, размять его в миске вилкой, добавить рис, перемешать.

Шаг 5. Подача – положить рис с авокадо, сверху – языки

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Языки трески жареные с рисом и авокадо
Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:языки трески — 1 упаковка , рис, авокадо — 1 шт.
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозить языки до комнатной температуры.

Шаг 2. Поставить варить рис (по инструкции на упаковке).

Шаг 3. На сковородку уложить бумагу для выпечки на бумагу брызнуть немного масла, уложить языки, пожарить с двух сторон на среднем огне по 5 минут.

Шаг 4. Почистить авокадо, размять его в миске вилкой, добавить рис, перемешать.

Шаг 5. Подача – положить рис с авокадо, сверху – языки

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Языки трески запечённые с томатами и зеленью
Время приготовления:45 минут
Ингредиенты: языки трески — 1 упаковка, помидоры черри – 300 гр, укроп — 1 пучок, петрушка – 0,5 пучка, свежий перец чили — по вкусу, чеснок — 2 зубчика, соль, перец, оливковое масло – по-вкусу.
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. В ёмкость для запекания порезать пополам помидоры черри, языки порезать на 2 или 4 части, нашинковать зелень, свежий перец чили (по вкусу), раздавить ножом чеснок, добавить соль, перец, оливковое масло по-вкусу.

Шаг 2. Запекать в духовке при температуре около 180 40 минут.

Шаг 3. Подача – выложить порционно на тарелки или подавать в ёмкости где запекалось блюдо.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Языки трески запечённые с томатами и зеленью
Время приготовления:45 минут
Ингредиенты:языки трески — 1 упаковка, помидоры черри – 300 гр, укроп — 1 пучок, петрушка – 0,5 пучка, свежий перец чили — по вкусу, чеснок — 2 зубчика, соль, перец, оливковое масло – по-вкусу.
Количество порций:3
Процесс приготовления:

Шаг 1. В ёмкость для запекания порезать пополам помидоры черри, языки порезать на 2 или 4 части, нашинковать зелень, свежий перец чили (по вкусу), раздавить ножом чеснок, добавить соль, перец, оливковое масло по-вкусу.

Шаг 2. Запекать в духовке при температуре около 180 40 минут.

Шаг 3. Подача – выложить порционно на тарелки или подавать в ёмкости где запекалось блюдо.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Запечённая треска
Время приготовления:15 минут
Ингредиенты: филе трески — 400 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, лимон — ½ шт., петрушка — 50 г, помидоры черри — 8 шт., соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Выложить треску в фольгу или пакет для запекания, добавить рубленую петрушку, нарезанные пополам помидоры, сок лимона и оливковое масло. Поперчить и посолить.

Шаг 2. Герметично закрыть все ингредиенты и оставить на 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Гарнир. В качестве гарнира к треске отлично подойдет картофель — жареный или в виде пюре.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Запечённая треска
Время приготовления:15 минут
Ингредиенты:филе трески — 400 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, лимон — ½ шт., петрушка — 50 г, помидоры черри — 8 шт., соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Выложить треску в фольгу или пакет для запекания, добавить рубленую петрушку, нарезанные пополам помидоры, сок лимона и оливковое масло. Поперчить и посолить.

Шаг 2. Герметично закрыть все ингредиенты и оставить на 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Гарнир. В качестве гарнира к треске отлично подойдет картофель — жареный или в виде пюре.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Филе минтая на пару
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты: филе минтая — 700 г, чеснок — 2 зубчика, молотый черный перец — 2 ч. ложки, соевый соус — 2 ст. ложки
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарезать чеснок тонкими кольцами и поджарить, чтобы подрумянился.

Шаг 2. Филе минтая положить в форму, полить соевым соусом, посыпать жареным чесноком и специями.

Шаг 3. Готовить 20 минут на пару.

Гарнир. Прекрасно подойдет рис, варёный или приготовленный тоже на пару.

 

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Филе минтая на пару
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты:филе минтая — 700 г, чеснок — 2 зубчика, молотый черный перец — 2 ч. ложки, соевый соус — 2 ст. ложки
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарезать чеснок тонкими кольцами и поджарить, чтобы подрумянился.

Шаг 2. Филе минтая положить в форму, полить соевым соусом, посыпать жареным чесноком и специями.

Шаг 3. Готовить 20 минут на пару.

Гарнир. Прекрасно подойдет рис, варёный или приготовленный тоже на пару.

 

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Салат из палтуса
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты: филе палтуса — 400 г, репчатый лук — 1,5 шт., натуральный несладкий йогурт — 3 ст. ложки, сок лимона или лайма — 2 ст. ложки, укроп — 30 г, соль и молотый белый перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Порубить лук тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лайма или лимона и оставить на десять минут мариноваться.

Шаг 2. Нарезать филе палтуса крупными кусками и потушить до готовности.

Шаг 3. Тушёный палтус, лук и рубленую зелень заправить натуральным йогуртом, посолить и поперчить.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Салат из палтуса
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты:филе палтуса — 400 г, репчатый лук — 1,5 шт., натуральный несладкий йогурт — 3 ст. ложки, сок лимона или лайма — 2 ст. ложки, укроп — 30 г, соль и молотый белый перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Порубить лук тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лайма или лимона и оставить на десять минут мариноваться.

Шаг 2. Нарезать филе палтуса крупными кусками и потушить до готовности.

Шаг 3. Тушёный палтус, лук и рубленую зелень заправить натуральным йогуртом, посолить и поперчить.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Жареные кальмары
Время приготовления:20 минут
Ингредиенты: тушки кальмаров — 150 г, лимон — ½ шт., пшеничная мука — 2 ч. ложки, оливковое масло — по вкусу, соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Обвалять тушки кальмаров в муке.

Шаг 2. Разогреть в сотейнике небольшое количество оливкового масла.

Шаг 3. Постоянно помешивая, в течение пяти минут обжаривать кальмаров. Во время жарки сбрызнуть кальмаров лимонным соком, посолить и поперчить.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Жареные кальмары
Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:тушки кальмаров — 150 г, лимон — ½ шт., пшеничная мука — 2 ч. ложки, оливковое масло — по вкусу, соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Обвалять тушки кальмаров в муке.

Шаг 2. Разогреть в сотейнике небольшое количество оливкового масла.

Шаг 3. Постоянно помешивая, в течение пяти минут обжаривать кальмаров. Во время жарки сбрызнуть кальмаров лимонным соком, посолить и поперчить.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Стейки окуня на сковороде
Время приготовления:15 минут
Ингредиенты: морской окунь — 700 г, оливковое масло — для жарки, соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Количество порций:4
Процесс приготовления:

Шаг 1. Натереть стейки солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 2. Выложить стейки на сковороду с раскалённым оливковым маслом. Жарить с одной стороны на среднем огне без крышки 5 минут.

Шаг 3. Перевернуть стейки, накрыть крышкой и жарить ещё 5 минут. 

 

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Стейки окуня на сковороде
Время приготовления:15 минут
Ингредиенты:морской окунь — 700 г, оливковое масло — для жарки, соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Количество порций:4
Процесс приготовления:

Шаг 1. Натереть стейки солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 2. Выложить стейки на сковороду с раскалённым оливковым маслом. Жарить с одной стороны на среднем огне без крышки 5 минут.

Шаг 3. Перевернуть стейки, накрыть крышкой и жарить ещё 5 минут. 

 

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Отварная зубатка
Время приготовления:45 минут
Ингредиенты: филе зубатки — 600 г, лимон — 1 шт., сушеные пряные травы — 1 ст. ложка, соль и молотый черный перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Отжать сок лимона, добавить к нему чёрный молотый перец, сушёные пряные травы по вкусу и соль. Смешать все компоненты.

Шаг 2. Оставить зубатку в полученном маринаде на 30 минут.

Шаг 3. Переложить рыбу в кипящую воду и готовить 10-15 минут.

Гарнир. С отварной зубаткой хорошо сочетаются свежие овощи.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Отварная зубатка
Время приготовления:45 минут
Ингредиенты:филе зубатки — 600 г, лимон — 1 шт., сушеные пряные травы — 1 ст. ложка, соль и молотый черный перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Отжать сок лимона, добавить к нему чёрный молотый перец, сушёные пряные травы по вкусу и соль. Смешать все компоненты.

Шаг 2. Оставить зубатку в полученном маринаде на 30 минут.

Шаг 3. Переложить рыбу в кипящую воду и готовить 10-15 минут.

Гарнир. С отварной зубаткой хорошо сочетаются свежие овощи.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Жареная пикша
Время приготовления:20 минут
Ингредиенты: филе пикши — 400 г, сок лимона — по вкусу, сливочное масло — 20 г, оливковое масло — для жарки, соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Филе пикши посолить и поперчить. При желании сбрызнуть лимоном, оставив мариноваться на 10 минут.

Шаг 2. Выложить рыбу на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до образования румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Гарнир. Идеальным гарниром к этой диетической рыбе станет лёгкий овощной салат.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Жареная пикша
Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:филе пикши — 400 г, сок лимона — по вкусу, сливочное масло — 20 г, оливковое масло — для жарки, соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Филе пикши посолить и поперчить. При желании сбрызнуть лимоном, оставив мариноваться на 10 минут.

Шаг 2. Выложить рыбу на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до образования румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Гарнир. Идеальным гарниром к этой диетической рыбе станет лёгкий овощной салат.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Морской окунь в соляной корке
Время приготовления:1 час
Ингредиенты: морской окунь — 1 шт., соль — 1 кг, лимон — ½ шт., пряные травы — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Выложите в форму для запекания одну треть соли, дольки лимона и пряные травы.

Шаг 2. Положите на соль рыбу, сверху еще один слой из трав и долек лимона. Засыпьте всё оставшейся солью так, чтобы рыбу не было видно.

Шаг 3. Запекайте окуня при температуре 220 градусов около 30-40 минут. При подаче разбейте солёную корку ножом.

Гарнир. Запечённая в соли рыба хорошо сочетается с отварными и тушёнными овощами.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть
recipe image
Морской окунь в соляной корке
Время приготовления:1 час
Ингредиенты:морской окунь — 1 шт., соль — 1 кг, лимон — ½ шт., пряные травы — по вкусу
Количество порций:2
Процесс приготовления:

Шаг 1. Выложите в форму для запекания одну треть соли, дольки лимона и пряные травы.

Шаг 2. Положите на соль рыбу, сверху еще один слой из трав и долек лимона. Засыпьте всё оставшейся солью так, чтобы рыбу не было видно.

Шаг 3. Запекайте окуня при температуре 220 градусов около 30-40 минут. При подаче разбейте солёную корку ножом.

Гарнир. Запечённая в соли рыба хорошо сочетается с отварными и тушёнными овощами.

Подробнееarrow
Поделиться
закрыть